Clik here to view.
Mijn wortels
Ik heb wat met het verleden. Herinneringen. Geuren. Smaken. Geluiden. Beelden. Emoties. Dat "iets" verbindt ons met het universum waarin we leven. Het is het waard om je in de toekomst stevig aan vast...
View ArticleClik here to view.
Lekker stuk
Geluk zit in kleine hoekjes. In een brocantemarkt bezoeken bij zonnig weer. In twee stukken tegen het lijf te lopen die mijn hart à la minute weten te veroveren. En in het bijzondere feit dat deze...
View ArticleClik here to view.
Rommelpot
Ik zou best anders willen, maar de waarheid dwingt mij te zeggen dat ik soms behoorlijk wanordelijk gedrag ten toon weet te spreiden. Ja, óók met betrekking tot de maaltijden. Ons dagelijks eten dus....
View ArticleClik here to view.
Rendez-vous
Het werd de week van de totaal onverwachte ontmoetingen. Met die ex-collega, waarmee ik achttien jaar lang niet alleen het bureau en de eindeloze stroom papier binnen het Betonnen Blok mocht delen,...
View ArticleClik here to view.
Happiness
Het zit in zonnefactor 50. Met name op het puntje van je neus.In een hemel van geverfd blauw.In vier hectaren voederbieten.In kilometers populieren, die zachtjes met je haren spelen.In dikke rijen...
View ArticleClik here to view.
Focaccia
Rechtstreeks op de vloer. Of in een bus. Langwerpig. Of rond. Hoog of laag. Met rozijnen. Met suiker. Met sesam. Diep donkerbruin of wolkjeswit. Van spelt. Van tarwe. Of van rogge.Wie aan brood denkt,...
View ArticleClik here to view.
Couscous salade
"Het “rulle” van traditionele couscous vind ik anno 2013 niet meer aangenaam in mijn mond. Dat is vreemd, want tijdens een uitwisselingsreis met Franse mensen in 1982, was het de meeste fantastische...
View ArticleClik here to view.
The Chocolat-Line - Antwerpen
Iedereen weet dat je een vrouw pas écht kunt verrassen, door haar een grote doos bonbons cadeau te doen. Voor het welbekende supercalifragilisticexpialidocious-gevoel, zal ik maar zeggen. Daarmee pak...
View ArticleClik here to view.
Ergens kaas van gegeten hebben
Vanwege het willen maken van een recept van Ottolenghi, waarin Taleggio verwerkt zit, snel ik vandaag rond 14.00 uur nog gauw even naar vriendje Appie. Want vriendje Jumbo wist zelf niet eens dat het...
View ArticleClik here to view.
Bakkie troost
Aanzwellende wind die een mozaïek van waterdruppels op mijn kamerraam tovert. Regen. Véél regen. Natte kop. Koude rillingen.De oude man die roept: palmbommen motte ze d’r opgooien. Net zoals hij gedaan...
View ArticleClik here to view.
Gevulde portobello's met taleggio - Ottolenghi
Waarmee voor eens en voor altijd gezegd kan worden: paddenstoelen (lees: portobello's) zijn niet fotogeniek. Hoewel dat ook voor een gedeelte aan mijn fotodinges-capaciteiten ligt natuurlijk. Verder...
View ArticleClik here to view.
Over belegde boterhammen en PR-bureaus
Het overgrote deel van de persberichten die in mijn mailbox vallen, kent maar één doel: omzetverhoging van de producten zien te bewerkstelligen. Een foodblogger’s hand is snel gevuld, is het credo...
View ArticleClik here to view.
Pruimentaart
Er zijn weinig blogs die zo’n grote variatie aan artikelen kent als het ministerie van Eten en Drinken. Ellen en Paul vertellen niet alleen over hun grote liefde voor lekker eten en drinken, maar óók...
View ArticleClik here to view.
Quiche met prei, quinoa en geitenkaas
Klinkt gek, deeg én graan in één gerecht. Soms moet je durven. En overwinnen. Veni, vidi, vici, of zoiets. Ik ben jullie alvast voor gegaan. Geloof me maar gewoon: dit is echt heel erg lekker. Gebruik...
View ArticleClik here to view.
Teken van leven
het zal toch nietdat jij het wasdaar zittend opdat carbolineum paaltjevermomd als torenvalkdaar waar ik afslavan Goes naar verderop, zag ikwel vierentwintig vleugelstegen een platinawit decorjij als...
View ArticleClik here to view.
Babi ketjap met sambal goreng boontjes
Soms dient een mens te schipperen. Tussen principieel gedachtegoed en ruimdenkendheid. Of tussen het doordeweekse, gezonde verstand en een onverklaarbaar verlangen. Tussen kiezen voor jezelf of kiezen...
View ArticleClik here to view.
Over ooievaars en racemonsters
Hoeveel fenomenen kan een mens verzamelen op één dag? Heel wat, kan ik jullie verzekeren.Om te beginnen is daar het verschijnsel van de klotsende oksels. Terwijl ik in alle vroegte op weg ga naar mijn...
View ArticleClik here to view.
Witlofsalade met walnoten, dadels en kaas
Medio oktober 2013. Zo’n dag dat ze daarboven voor de derde keer op een rij, nog steeds emmers en emmers water leeg kieperen over ons. Zeeland doet zijn naam eer aan. Boven, opzij, onder, naast ons,...
View ArticlePoupée de cire, poupée de son
Ik was negen toen opa zijn pet op de knopvan de leunstoel hing. Zijn stem leek ouderdan voorheen. Het kind. De auto die niet stoppen kon. Omhoog gebogen prikkeldraad. De naald kraste voor altijd een...
View ArticleClik here to view.
Zin in Zeeland
Iedereen bij wie de gedachte heeft postgevat dat de inwoners van Zeeland na de ramp van 1953 nog steeds tot hun knieën door het zoute water banjeren; waar de Zeeuwse agrariër nog telkenmale op...
View Article